＊覚えやすい配合＊黄身がトロッと味付け卵
管理栄養士まいまい @cook_40227718
昆布だし以外の材料は全て同量、少し甘めの配合です。おうち居酒屋メニューにおすすめです♡
このレシピの生い立ち
旦那が味付き卵好きなので作ってみました。黄身も柔らかめが好きなので茹で時間もこのくらいで。
＊覚えやすい配合＊黄身がトロッと味付け卵
昆布だし以外の材料は全て同量、少し甘めの配合です。おうち居酒屋メニューにおすすめです♡
このレシピの生い立ち
旦那が味付き卵好きなので作ってみました。黄身も柔らかめが好きなので茹で時間もこのくらいで。
作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出した状態で水から茹でる。沸騰して6分経ったらすぐに火からおろして冷やしておく。
- 2
袋に●を入れ混ぜておく。
-
- 3
殻を剥いた卵を2に入れ、袋の空気を抜き冷蔵庫に入れて一晩漬けておく。1.2回ひっくり返す。
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コツ・ポイント
卵の殻を剥く時は、卵の身がやわらかく割れやすいので気をつけて下さい。
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