鶏むね肉とジャガイモの甘辛ごまダレ！！
さっり @cook_40120350
ジャガイモ入りでボリュームアップ♪
鶏むね１枚でメインおかず！！！！
このレシピの生い立ち
パサパサしがちな鶏胸肉を美味しく仕上げたくて考えました！！
鶏むね肉とジャガイモの甘辛ごまダレ！！
ジャガイモ入りでボリュームアップ♪
鶏むね１枚でメインおかず！！！！
このレシピの生い立ち
パサパサしがちな鶏胸肉を美味しく仕上げたくて考えました！！
作り方
- 1
タレを全て混ぜ合わせる！
大葉は千切りにしておく。 -
- 2
鶏むねは一口大に切り、Aの調味料で下味をつけておく。
※塩麹(分量外)あれば少し足すとよりしっとり吐き上がります！ -
- 3
ジャガイモは一口に切り断熱容器に入れてレンジ600wで1分半ほどチン！
中まで柔らかくなればOK! - 4
鶏むねに小麦粉を軽く塗して、焼く。
中まで火が通れば一度お皿に取り出す。 - 5
余分な油などは軽くキッチンペーパー で取り除き、同じフライパンにタレを全て入れ煮詰める。
- 6
グツグツしてきたら鶏肉とジャガイモを入れてタレを絡める。
絡まったら火を消して大葉を塗して完成！ -
- 7
※少しピリ辛に仕上げたい時は豆板醤をタレの中に入れて下さい♪
※大葉がない時はネギでもOK!!!
コツ・ポイント
鶏肉は火が通れば一度取り出してください。
火を通しすぎると胸肉がパサパサします。
胸肉には必ず下味つけて下さい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20769575
