ねぎを斜め薄切りにする。青い部分も使ってね♪

小鍋に水60〜70ccにほんだし少々、切ったねぎを入れ、弱火で煮る。

ねぎを煮ている間に、たまごを溶きほぐしておく。鍋の水分がなくなりそうだったら、少し足してくださいね。

ねぎが柔らかくなってきたら、みそ小さじ1を溶く。

すこーし火を強めて、たまごを流し入れ、ふんわり混ぜる。

たまごに火が通ったら、出来上がり。

玉子丼にしても♪ごはんに合います。