作り方
- 1
❮具材を切る❯
下茹でした筍は短冊切り、にんじんと油揚げは千切りにする。 - 2
❮具材を煮る❯
①の具材と☆を鍋に入れ、にんじんがしんなりするまで煮る。 - 3
❮具材と煮汁を分ける❯
煮えたら粗熱がとれるまで冷ます。粗熱がとれたらざるにあけ、具材と煮汁を分ける。 - 4
❮炊飯❯
炊飯器に研いだ米と③の煮汁を入れ、釜の目盛りまで水を加える。具材を米の上にのせ、炊飯する。 - 5
炊き上がったらざっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
干し椎茸も刻んで入れると美味しいです。あしらいに木の芽があればバッチリ！
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