豆腐の豚バラ巻き 酢醤油ソースで
冷蔵庫にありそうな材料でできます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった豚バラと豆腐で1品作りたくて☆
作り方
- 1
豆腐にキッチンペーパーを巻きレンジで2~3分加熱し水分を抜きスライスする。
(時間があれば重しをして抜いても良いです) - 2
薄切りの豚バラ肉の片面に塩コショウと片栗粉をまぶし、水を切った豆腐を巻く。
(崩れやすいので注意しながら巻いてください) - 3
巻き終わったら塩コショウと片栗粉を両面にまぶしコーティングする
- 4
熱したフライパンに油を少し引き、巻き終わりの面から焼いていく。
- 5
焼けたらタレの材料を加えタレをからめる。
- 6
ネギで彩りを足して完成☆
コツ・ポイント
絹を使う場合は崩れやすいので注意してください☆
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