焼き鳥屋さんの味！せせりのネギ塩焼き
hinehine @cook_40318016
シンプル！美味い！！
自宅でお店の味を再現♪
しっかり焼き付けると、せせりの旨みと長ネギの甘さが堪能できます
このレシピの生い立ち
焼き鳥メニューで大好物なせせり串
スーパーでせせりを見つけて作ってみました
串打ち無しでもお店の味に！
簡単でお手軽♪
酒の肴にもご飯のおかずにもバッチリ合う一品になりました
アプリでひらく作り方
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せせりはスジがある部分を中心に一口大に切ります
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長ネギはザックリ大きめに斜め切りにします
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テフロンのフライパンを熱して、油なしでせせりを焼きます
焼きながら塩胡椒で味付けします -
- 4
せせりを焼きつけながら、長ネギも一緒に焼きます
長ネギにも塩胡椒を少々 -
- 5
せせりに焼き色がつくまで、長ネギがクッタリするまで加熱して、最後にせせりとネギをざっくり混ぜ合わせます
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- 6
お皿に移してお好みで七味を振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
せせりも長ネギもしっかり焼き付けるのがポイント！せせりは噛みごたえがありますが脂も多い部位、調理にはサラダ油は不要です
肉から出た脂で長ネギをじっくり焼きましょう
リアクション
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