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ねぎ塩焼き鶏
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ねぎ塩焼き鶏-レシピのメイン写真

ねぎ塩焼き鶏

そふとめん
そふとめん @karinto_
ひとりぐらし

長ねぎの青い部分消費を兼ね、期待以上のおつまみが完成しました。居酒屋で販売できる美味しさです!

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ねぎ塩焼き鶏

そふとめん
そふとめん @karinto_
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材料

2人分
  • 材料
  • 鶏肉 250g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 調味料
  • 清酒 大さじ1
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • かつお節(粉末) 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ(小さじ1/2)
  • 生姜チューブ 4cm (小さじ1/2)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1cm程度の大きさ、長ねぎは斜め切りしてボウルに入れる。

    • ねぎ塩焼き鶏作り方1写真
  2. 2

    清酒、鶏がらスープ、砂糖、かつお節、塩、生姜を加える。
    よく揉みこみ、ラップをして室温で30分ほど漬け込む。

    • ねぎ塩焼き鶏作り方2写真
  3. 3

    油を引いたフライパンに、漬け込んでおいた全てを熱する。

    • ねぎ塩焼き鶏作り方3写真
  4. 4

    器に盛ります。
    お好みで胡椒、レモン汁をかけてください。

    • ねぎ塩焼き鶏作り方4写真

コツ・ポイント

時間が無い時は洗い物する時間置いとく程度でも大丈夫です。
鶏肉はよく火を通してください。
途中での味見ができないため、火が通ったあと味の調節をしてください。

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そふとめん
そふとめん @karinto_
2024/04/08 08:49に公開
ひとりぐらし
己の食欲を満たす為だけの偏食料理を作ります。
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このレシピのキーワード

焼き鳥 鶏肉 かつお節 長ネギ

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