米粉レモンヨーグルトケーキ
byけろみ @cook_40341262
薄力粉でも大丈夫ですが米粉でフワフワ
このレシピの生い立ち
レモンとヨーグルトが中途半端に残りバターを使わず。
美味しく簡単にでき甘いもの嫌いな息子も大絶賛で何回も焼いてます。
米粉レモンヨーグルトケーキ
薄力粉でも大丈夫ですが米粉でフワフワ
このレシピの生い立ち
レモンとヨーグルトが中途半端に残りバターを使わず。
美味しく簡単にでき甘いもの嫌いな息子も大絶賛で何回も焼いてます。
作り方
- 1
玉子を卵白、卵黄に分けて卵白は角が立つぐらい泡立てる。メレンゲを作っておきます。
オーブンは170度で余熱しておきます。 - 2
ヨーグルトに砂糖、サラダ油、卵黄を順番に泡立て器で混ぜて行きます。
- 3
レモン汁を入れ泡立てた卵白メレンゲを混ぜて米粉、ベーキングパウダーをさっくり混ぜ型に入れる。
- 4
焼き状態はオーブンによって違うので竹串を刺して生地がつかなかればオッケーです。
- 5
今回45分程焼きました
コツ・ポイント
パウンドケーキ型で焼きました
薄力粉の場合は粉ふるいして下さい
米粉がお薦めです
ヨーグルトは水切りなしです
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