圧力鍋でマグマ
和泉伊織 @cook_40260125
｢マッスルグリル｣シャイニー薊さんの【マグマ】レシピを改良したもの。覚書。
このレシピの生い立ち
舞茸はお肉を柔らかくする+ダイエット効果があるので採用しました。
圧力鍋でマグマ
｢マッスルグリル｣シャイニー薊さんの【マグマ】レシピを改良したもの。覚書。
このレシピの生い立ち
舞茸はお肉を柔らかくする+ダイエット効果があるので採用しました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
舞茸は細かめに刻む。適当でいい。 - 2
トマト缶を圧力鍋に入れ、缶に残ったトマトも水を入れて全て鍋にいれる。
- 3
鶏肉を入れる。包丁とまな板出してるので、三等分くらいにカットしてもいい。そのままでもいい。
- 4
穀物以外の材料を全て入れる。舞茸は先に入れたほうがお肉がより柔らかくなります。
- 5
穀物を入れる。
最後に入れると鍋底にくっつきにくくなります。 - 6
お鍋の目盛り一杯まで水を入れたら、蓋をして加圧30分で完成。
- 7
胸肉はお玉ですくって、スプーンとかで崩すといいでしょう。
- 8
●2020/05/25
穀類を入れるタイミングを書き忘れていました。モモかあちゃん様ご指摘ありがとうございます。
コツ・ポイント
野菜もエビも冷凍のものも使用していますが、生でも問題ありません。塩の量はお好みで調整して下さい(薄味に仕上がります。コンソメ2個でもいいかも)
水の量はお鍋によって差があるので調整してください。私はスープ多いのが好き。
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