おからミニハンバーグ トマト味
eripyon29 @cook_40341287
おからが優しく油も使わないので、ヘルシーでダイエットにもおすすめです！きのこを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったハンバーグのレシピをアレンジして作ってみました！おからなしの合挽肉だけでもとっても美味しいです。
おからミニハンバーグ トマト味
おからが優しく油も使わないので、ヘルシーでダイエットにもおすすめです！きのこを入れても美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったハンバーグのレシピをアレンジして作ってみました！おからなしの合挽肉だけでもとっても美味しいです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
パン粉を牛乳に浸しておく。
玉ねぎは炒めなくても大丈夫。 - 2
ボウルに●の材料を全て入れる。
粘り気が出るまでよくこねる。 - 3
空気を抜きながら形成する。
真ん中を凹ませる。 -
- 4
フライパンを温めて両面焼く。（弱火〜弱中火）
隙間を開けておく方が裏返しやすいので、くっつけすぎないのがコツです。 -
- 5
入らなかったものも、裏返したときに詰めて入れていく。先に入れたものが焦げないように注意。
-
- 6
両面に焼き色がついたら、トマトソース缶、水、コンソメ、塩、胡椒を入れて弱火で20分ほど煮詰める。
-
- 7
煮詰まったら、お皿に移して完成です！
コツ・ポイント
焼き色をつけるとき中まで火が通っていなくても、煮詰めてしまうので、両面焼き色がつけば大丈夫です。
お皿に移すときハンバーグが柔らかいので崩れないように気をつけてください。
トマト缶でいい感じになれば、お水を入れなくても大丈夫です！
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