【幼児食】鶏肉の五目炒め
東松島市公立保育所給食レシピ
エネルギー：96kcal
塩分：0.4g
このレシピの生い立ち
レシピ：東松島市公立保育所給食
作り方
- 1
鶏モモ肉、人参、こんにゃく、たけのこ、戻した干し椎茸を１㎝の角切りにします。乱切りにするとお箸の練習にもなります。
-
- 2
鍋に油を入れ、鶏肉を炒めます。鶏肉の色が変わったら、他の具材を入れて炒めます。
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- 3
水を具材がかぶるくらい入れて煮ます。
-
- 4
火が通ったら、醤油、砂糖、酢を入れて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。
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コツ・ポイント
酢が入ったさっぱりとした和食メニューです。咀嚼が苦手なお子さんの練習にもなります。
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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