作り方
- 1
大根を 1cmのいちょう切り、鶏肉を一口大の大きさに切る
- 2
耐熱皿に大根をいれ、ふんわりラップし、600wのレンジで5分チンする
-
- 3
フライパンにごま油(分量外)を入れ火にかけ、鶏肉の皮面を下にして焼く
- 4
鶏肉に焼き色がついたら、ひっくり返し、裏面も焼き色がつくまで焼く
- 5
②の大根を出た水分ごと加え、大根に焼き色がつくまで焼く
-
- 6
☆の調味料を加え中火で30分煮込む(蓋はしない)
- 7
火を止め、水溶き片栗粉を加えまぜる
- 8
とろみがついたら火を止め、お皿に移し、ネギを散らしたら完成
-
コツ・ポイント
すぐ食べても美味しいですが、 1時間ぐらい置いてから、とろみをつけた方が味が染みて美味しかったです
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