作り方
- 1
大根は皮をむいて半分に切り、お米のとぎ汁か一握りの生米と一緒に柔らかくなるまで煮る
- 2
鶏もも肉を一口大ぐらいに切る
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- 3
米粉をまぶす
この時は米粉をまぶしてますが、薄力粉でもいけます☆
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- 4
油をひいたフライパンに３を皮の方から入れて軽く焦げめつけます
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- 5
軽く焦げめがついたらひっくり返し、反対も同じように
ついたら１を軽く洗っていれます
-
- 6
5にひたひたになるぐらいまで水をいれて、沸騰させます
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- 7
●をすべて入れて、中火で５分ほど煮てから、ふたをして弱火で煮込みます
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- 8
煮汁が半分以下
あめ色になったら出来上がり♪ -
- 9
つくれぽ頂いた中にこんにゃくが入っていたので、我が家も☆
５の後こんにゃくにも焼き色つけて煮てみました♪
-
コツ・ポイント
私はいつも大根をまとめてゆがいてます。すぐ料理に使えるから便利ですよ(^^)/
米粉を使ったの鶏肉にきれいにまぶせるから♪薄力粉でも全然いけますよ♪
ペロッと食べれるので１本でもいけちゃいますよっ☆
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下ごしらえなんてしません！笑材料＋調味料を圧力鍋で(^^)大根トロトロ、鶏肉ジューシー！とっても簡単時短レシピ♪
みず☆みず -
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