冷やしカレーつけ麺
ひんやり冷たいカレーつけ麺です♪
このレシピの生い立ち
余り物のカレールーを冷やしつけ麺にアレンジしました。
作り方
- 1
昆布を小さく割り、お水に浸けて出汁を作る。
- 2
きゅうりを輪切りにスライスしたら、塩を振り馴染ませ、トマトはくし切り、ナスは食べやす大きさにカットする。
- 3
袋蒸し麺、カットしたナス、モヤシを容器に入れ500w電子レンジで3分30秒。
温め終わったら流水で粗熱を取り冷蔵庫へ。 - 4
昆布出汁をカレールーと混ぜ合わせて溶かす。
冷蔵庫で冷やしておく。
ハムをお好きな形に刻む。 - 5
冷えたら、冷蔵庫から取り出す。
器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
味が薄いようなら、塩を振り入れて調整して下さい。
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