緑茶で♡あじの一夜干し
チェル✴︎ @cook_40288375
子供が干物好きで自分も干物屋さんで働いていたことがあるのでその経験も生かしてチャレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
新茶のシーズン到来です。
緑茶は免疫力をアップさせてくれる最強の飲み物！！
ウイルス予防にも！！
緑茶レシピ沢山考えていきたいと思います♡
緑茶で♡あじの一夜干し
子供が干物好きで自分も干物屋さんで働いていたことがあるのでその経験も生かしてチャレンジしてみました♡
このレシピの生い立ち
新茶のシーズン到来です。
緑茶は免疫力をアップさせてくれる最強の飲み物！！
ウイルス予防にも！！
緑茶レシピ沢山考えていきたいと思います♡
作り方
- 1
まず鯵を干物開きにしていきます
自宅用なので下手でも気にしませーん！！笑 - 2
血合いなど綺麗に洗い流します
細かいところはつまようじでやるといいです。 - 3
ジップロックに鯵、調味料を全て入れ空気を抜きながらチャックを閉めてそのまま2時間放置。
-
- 4
先に調味料を混ぜてみて塩辛すぎたら緑茶を足してください。
- 5
ネットに入れて物干し竿にぶら下げて一晩干しまーす
夕方に仕込むと丁度いいですよ〜 -
- 6
ちなみにこのネットは100均で野菜干し用に売られているネットです。
- 7
朝には一夜干しの完成です♡
- 8
自宅用で毎日水出しの緑茶を作っているのでそれを使用しました。
煮出して冷ましてから使用しても◯ -
- 9
コツ・ポイント
新鮮な鯵を使うといいですよ。
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