鯵の揚げないタンドリーフライ
熊本県水産振興課 @cook_40155457
そのままでも美味しい干物ですが、子供達には不人気・・・。喜んで食べてもらえるように、干物にちょい足しした簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者：S.M.さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい鯵を使って、ぜひ作ってみて下さい(^^♪
鯵の揚げないタンドリーフライ
そのままでも美味しい干物ですが、子供達には不人気・・・。喜んで食べてもらえるように、干物にちょい足しした簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
★レシピ応募者：S.M.さん
熊本県で開催した「くまもとの魚はうまかモン！レシピコンテスト」出品レシピです。熊本の美味しい鯵を使って、ぜひ作ってみて下さい(^^♪
アプリでひらく作り方
- 1
タンドリーソースの材料を混ぜ合わせる。
- 2
合わせパン粉の材料を混ぜわせる。
- 3
トースターの天板にアルミ箔を敷き鯵の干物をのせる。
- 4
鯵の上に1⃣のタンドリーソースをまんべんなく塗る。
- 5
2⃣の合わせパン粉をまんべんなくふりかける。
- 6
トースターで10分ほど焼く。途中、表面のパン粉が色付いてきたら、焦げないようにアルミ箔をかぶせる。
- 7
器に盛り付け、お好みの野菜、レモンを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
干物を使うことで下処理不要！タンドリーソースを塗って、パン粉をふりかけて、トースターで焼くだけ♪パン粉にマヨネーズを合わせることで、マヨネーズの油分がパン粉と絡み揚げたての食感になりコクも出ます。いつもの干物が食べ応えある一品になりました。
つくれぽ
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