鷹の爪で作る簡単コーレーグース風
クックK1V0RX☆ @cook_40341628
スーパーにある材料ですぐ出来るコーレーグース風のレシピです。
このレシピの生い立ち
普通のレシピだと1ヶ月かかるところ1日で出来たので投稿です
アプリでひらく作り方
- 1
鷹の爪を袋に入れて綿棒などで叩きます
-
- 2
煮沸消毒した瓶に甲類焼酎(今回はキンミヤを使用)、叩いた鷹の爪を入れ、軽く振り2,3時間置きます。※1
- 3
時間が経つと色が付いてくるので、味見をしてよければザルなどで漉して完成です。※2
-
- 4
※1 アルコール度数が足りない方はウォッカ等癖のない度数の高いお酒を混ぜて使用してください。
- 5
※2
叩いているため使用するのに種など気になる&すぐ辛くなるので取り除く為に漉しています。 - 6
今回は焼酎200mlに対して、鷹の爪15本程使用しました！
見栄えにこだわる方は漉した後数本入れるとgood! -
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