今回は純を使用。300mlで作ります。

焼酎が300mlなので、豆は30g投入。熱湯消毒した瓶を使用。

豆を入れた瓶に焼酎をいれて終了。豆だけはこだわって！近所のコーヒー専門店の焙煎したものを使用しています。

1日でこんなに色が変化！少し泡立ちも。このまま部屋の隅で育てます...（直射は避けています）

アルコールっぽい香りがしてきたら終了です。（だいたい１週間）豆を抜いて冷蔵庫保存〜。