【全卵】にんにく醤油漬け【実験】
目薬マスター @cook_40135624
卵を割る時に失敗したらと思うと不安だし、余った卵白を活用するのも面倒臭い…なら全卵醤油漬けしよう♪
このレシピの生い立ち
全卵漬けてるレシピが見つからなかったので、単純にどうなるんだろう？という疑問から作ってみようと思いました(^o^)
【全卵】にんにく醤油漬け【実験】
卵を割る時に失敗したらと思うと不安だし、余った卵白を活用するのも面倒臭い…なら全卵醤油漬けしよう♪
このレシピの生い立ち
全卵漬けてるレシピが見つからなかったので、単純にどうなるんだろう？という疑問から作ってみようと思いました(^o^)
作り方
- 1
全卵使います！醤油とみりんを1:1の割合で入れ、にんにくチューブを適量。
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- 2
24時間後。若干黄身の周りだけ浸かってます。
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- 3
更に24時間後！黄身だけ漬けた時と同じ様な色になりました。
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- 4
白身を取り出すのが難しかったです。ドロドロめの煮こごりという感じ。黄身はちゃんと濃厚でした！
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コツ・ポイント
時間はかかるけど全卵でもいけることはいけます！という事が分かりました^^
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ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。 ちょっと甘めの、にんにく醤油漬け。
にんにくを醤油に漬け込むだけ…なのですが。炒飯・唐揚げなどの下味漬け・野菜炒め・ドレッシングなどなど、本当に色々使える調味料です。
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★卵の醤油漬けで美味しい卵かけご飯★ ★卵の醤油漬けで美味しい卵かけご飯★
卵の美味しさが濃縮された醤油漬けです。朝食に最高です。卵の醤油漬けはそのまま食べたり、カレーやハンバーグにも合います。
その他のレシピ
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