たえちゃんのきゅうり浅漬け
てんてん1号 @cook_40328741
ピリッと爽やかじゃ。手間は1分。片手間漬物。
このレシピの生い立ち
和系の食卓に時間はないが緑が欲しい、甘めがあると塩気も欲しい（丼、煮物など…）箸休めに重宝、いつも使う簡単スピード漬物。手間は1分だから…
たえちゃんのきゅうり浅漬け
ピリッと爽やかじゃ。手間は1分。片手間漬物。
このレシピの生い立ち
和系の食卓に時間はないが緑が欲しい、甘めがあると塩気も欲しい（丼、煮物など…）箸休めに重宝、いつも使う簡単スピード漬物。手間は1分だから…
作り方
- 1
頭チョン。使うのは5cmだけ。豆皿に乗る分だけ欲しいからの。
-
- 2
半分に。
-
- 3
生姜は1mm厚を2枚。
みじん切り。
みじん生姜多目がキモだで必ずな。
皮付きでおっけぇじゃ。 -
- 4
必要なんはこれだけなんじゃ。
スタンダードレシピ。
塩、昆布ダシ、酢
簡単じゃろ(´∀｀*) -
- 5
このきゅうりは5cmで18g
塩2g.昆布ダシ2g.酢2g
入れていくんじゃが、塩分強すぎる方は塩を控えてな。 -
- 6
例のごとく食品用袋に全部振りかぶって投入
ぶっちゃけ目分量でもイケルから雰囲気でいっても大丈夫じゃ、笑 -
- 7
袋に空気を入れて全体的にシェイクシェイク。シャカシャカ後袋の空気を抜いてモミモミ水気出すTIME。
冷蔵庫に入れて15分 -
- 8
豆皿２人分ならこんな。
-
- 9
豆皿3人分ならこんな。
-
- 10
忙しい生活にもちょっとした潤い、簡単漬物、おススメじゃ(´∀｀*)
コツ・ポイント
塩分強め。甘めの丼モノや、パンチ効かせたい時に。
サラダに使用か迷うようなきゅうりがあれば是非。
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