簡単！アスパラのにんにくシャンタン炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
シャキシャキ アスパラをにんにくと少量の塩と創味シャンタンだけで味付けしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
実家で採れたてのアスパラを貰ったので、新鮮なうちに炒めました。
主人のおつまみです。
簡単！アスパラのにんにくシャンタン炒め
シャキシャキ アスパラをにんにくと少量の塩と創味シャンタンだけで味付けしました。簡単です。
このレシピの生い立ち
実家で採れたてのアスパラを貰ったので、新鮮なうちに炒めました。
主人のおつまみです。
作り方
- 1
アスパラの根元をピーラーで剥き、3等分に切る。
-
- 2
にんにくは2ミリのスライスにする。
-
- 3
サラダ油ににんにくを加えてから火を点け、中火で香りが出るまで加熱する。
-
- 4
アスパラが太い場合は少しだけ下茹でしてから炒めて下さい。
- 5
アスパラを加えて軽く塩を振って1分半くらい炒める。にんにくが焦げそうなら皿に取り出して下さい。
-
- 6
シャンタンを加え、軽く混ぜる。
-
- 7
完成！
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コツ・ポイント
サラダ油を温めてからにんにくを加えると香りが出る前に焦げてしまうので、加えててから火を点けます。アスパラが太い場合は、軽く下茹でしてから加熱して下さい。
5月30日 主人が亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。主人が見守ってくれているので元気でいなきゃ！これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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