【米粉】もっちり茶碗蒸し
農林水産省 @cook_40053737
茶碗蒸しに米粉団子を入れました。もっちり感のある茶碗蒸しです！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
【米粉】もっちり茶碗蒸し
茶碗蒸しに米粉団子を入れました。もっちり感のある茶碗蒸しです！（農林水産省）
このレシピの生い立ち
このレシピは、日本米粉協会が考案したレシピです。日本米粉協会についてはこちらをご覧ください。http://www.komeko.org/
作り方
- 1
ボウルに米粉、水、白だし、酒、みりん、塩、醤油を入れよく混ぜる。
- 2
1に溶き卵を流しながら加え、混ぜる。
- 3
米粉と水を混ぜ20～30秒電子レンジで加熱し、1～2cmの大きさに丸める。
- 4
器に２、具材の鶏肉、しいたけ、三つ葉と3の団子を入れる。
- 5
沸騰した蒸し器に４を入れ、弱火で15分蒸す。火を止めて15分蒸らす。
コツ・ポイント
米粉は味にくせがないため、各種調理や食材との相性に優れています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20781351
