フルーツティーで。ティーシェカラート
カラフルな冷たいドリンクでプチパーティー。氷で薄まらない。コーヒーもいいけど紅茶もね。夏ドリンク。冷たい飲み物。
このレシピの生い立ち
カフェシェカラートを紅茶でもできないものかと作ってみました。
珈琲程の泡立ちはありませんが(珈琲には炭酸ガスによりできる泡：クレマがある)、丁寧に振ると綺麗な2層になります。
ベリーティーにチェリーティー…色々試して飲みすぎました(汗汗)
フルーツティーで。ティーシェカラート
カラフルな冷たいドリンクでプチパーティー。氷で薄まらない。コーヒーもいいけど紅茶もね。夏ドリンク。冷たい飲み物。
このレシピの生い立ち
カフェシェカラートを紅茶でもできないものかと作ってみました。
珈琲程の泡立ちはありませんが(珈琲には炭酸ガスによりできる泡：クレマがある)、丁寧に振ると綺麗な2層になります。
ベリーティーにチェリーティー…色々試して飲みすぎました(汗汗)
アプリでひらく作り方
- 1
［抽出］
フルーツティーバッグに熱湯を注ぎ、蓋をして2分蒸らす。
(濃く出す) -
- 2
［入れる］
カクテルシェイカーにシロップ、氷、フルーツティーを入れる。 -
- 3
［シェイク］
ストレーナー(真ん中)、トップ(上)の順に閉め、上下に100回振る。
(トップが飛ばないよう指で押さえる) -
- 4
［注ぐ］
シェイカーが冷たくなり、氷の音が小さくなったら、
トップを開けてグラスに注ぐ。 -
- 5
［泡］
ストレーナーを開けて氷が入らないように泡を注ぐ。 -
- 6
［飾る］
チョコレートをグラスに添える。
(泡が粗いためドリンクにのせると沈む) -
- 7
【砂糖の場合】
紅茶に溶かす。 -
- 8
【カフェシェカラート】
コーヒーバージョンはこちら→レシピID：20507565 -
- 9
《シェイカー》
和田助製作所のシェイカーを使用しています。
100均でも売っています(400円程) -
コツ・ポイント
・普通の紅茶でもOK。
・コーヒー程泡立たない。
・ベリーティーにはラズベリー、チェリーティーにはブラックチェリーを添えても可愛い◎
つくれぽ
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