切り目を入れたこんにゃくを1口大に切りごま油で炒めていきます。

勘助辛味噌なければ味噌に刻んだ大蒜でokに砂糖酒味醂味の素を入れ混ぜておきます。

炒めたこんにゃくに2の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒めまて出来上がりです。