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サーモンのスケット(カタルーニャ料理)
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サーモンのスケット(カタルーニャ料理)-レシピのメイン写真

サーモンのスケット(カタルーニャ料理)

♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

スペイン・カタルーニャ地方の家庭料理「スケット」を簡単アレンジにしました。カロリーは728と低めに抑えてます。
このレシピの生い立ち
スペイン・カタルーニャ州の出身で沢山のカタルーニャ料理を母に教わりました。そのうちのひとつスケットをサーモンを使ってアレンジしました。

スペイン・カタルーニャ地方の家庭料理「スケット」を簡単アレンジにしました。カロリーは728と低めに抑えてます。
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スペイン・カタルーニャ州の出身で沢山のカタルーニャ料理を母に教わりました。そのうちのひとつスケットをサーモンを使ってアレンジしました。

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サーモンのスケット(カタルーニャ料理)

♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185

スペイン・カタルーニャ地方の家庭料理「スケット」を簡単アレンジにしました。カロリーは728と低めに抑えてます。
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スペイン・カタルーニャ州の出身で沢山のカタルーニャ料理を母に教わりました。そのうちのひとつスケットをサーモンを使ってアレンジしました。

スペイン・カタルーニャ地方の家庭料理「スケット」を簡単アレンジにしました。カロリーは728と低めに抑えてます。
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材料

1〜2人分
  • じゃがいも 一個
  • 水 200ml
  • アーモンド 6個
  • 食パン 一枚
  • サーモン 150g(2切れ)
  • トマト缶 400ml(一缶)
  • おろしニンニク 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コンソメ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはあらかじめ
    湯がいて準備しておくと◎

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方1写真
  2. 2

    アーモンドはすり鉢等で細かくしておきます。今回は食パン一枚を細かくちぎってますがパン粉(大さじ1)でも可能。

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方2写真
  3. 3

    細かくしたアーモンドとパンは
    弱火で煎ります。よく混ぜて焦げないように要注意です。

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方3写真
  4. 4

    サーモンは水洗いしておいたものを使用します

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方4写真
  5. 5

    水、トマト缶、コンソメ、おろしニンニク、オリーブオイル、サーモンを入れたら15分程度中火でグツグツさせます

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方5写真
  6. 6

    サーモンに火が通っているようでしたら☆完全です☆

    • サーモンのスケット(カタルーニャ料理)作り方6写真

コツ・ポイント

③の工程のアーモンドとパン粉を焦がしてしまうとずっと焦げた風味が残ってしまうので要注意です。

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♀️リオちゃん
♀️リオちゃん @cook_40306185
2022/05/29 11:57に公開
☆スペイン料理☆中華料理☆韓国料理☆和食☆ケトジェニック料理☆低糖質料理
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このレシピのキーワード

サーモン トマト缶 じゃがいも アーモンド 食パン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786371
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