キャベツを千切り、しめじは底を切りみじん切り、人参はヘタを取ってみじん切り
我が家では人参の皮は剥かずに使用しています

1番の半量をボウルに入れ、肉を半分入れた後、卵4個を割り入れ、牛乳200ml、出しのもと半量、オートミール90gを入れる

2番を混ぜて、ボウルに付いた材料を中心に集めた後、オートミールに染み込ませるため、少し置いておきます(2～3分程度)

フライパンに油を引いて熱し、中火で焼く(フタ不要)
(10cm×5cmくらいの大きさで8個焼けます)

ひっくり返した時に崩れたら、ボウルにある液を崩れた所へ流し成型してください

ゆっくり、フライパンのふちを利用してひっくり返すのがコツです
大きさや厚さによりますが3～5分少し押しながら両面焼きます

茶色い焦げ目がつくくらい焼き、ボウルの材料が全部焼けたら、残った半量をまた2番から同じ手順で焼く
合計16枚焼けます

あとは、お好みで
お好み焼きソース、マヨネーズ、紅しょうが、あおさなどを乗せてください