マシュマロぶどう飴

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イオン @cook_40093052

お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。

マシュマロぶどう飴

お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪
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屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。

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材料

2人分(15分)
  1. ぶどう(種なし) 8粒
  2. マシュマロ 8個
  3. 砂糖 150g
  4. 50ml
  5. シュガースプレー 適量
  6. チョコスプレー 適量

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、ぶどうです。

  2. 2

    <1>は皮ごとよく洗い、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。

  3. 3

    竹串に<2>、マシュマロを交互に刺す。

  4. 4

    鍋に砂糖、水を入れて中火に熱し、沸騰したらまぜずにそのまま煮詰める。

  5. 5

    大きな泡が立ち、ほんのり色付いてきたら火を止め、おたまですくって<3>にかける。

  6. 6

    クッキングシートの上に<5>をのせ、飴が固まる前にシュガースプレーやチョコスプレーをまぶし、固める。

コツ・ポイント

ぶどうは水気をしっかり拭き取ることで飴がきれいにコーティングされます。
加熱する際にかき混ぜると仕上がりがざらざらとしてしまうので、時々鍋を傾けながら煮詰めてください。
トッピングのデコレーションはお好みでアレンジして作ってみてくださいね♪

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