マシュマロぶどう飴

イオン @cook_40093052
お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。
マシュマロぶどう飴
お家で簡単に作れるカリッとジューシーなぶどう飴レシピです。デコレーションすれば見た目も可愛く仕上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
屋台で人気のぶどう飴をお家で簡単手作り♪チョコスプレーをかけて見た目も可愛く仕上げました。
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ぶどうです。
- 2
<1>は皮ごとよく洗い、ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。
- 3
竹串に<2>、マシュマロを交互に刺す。
- 4
鍋に砂糖、水を入れて中火に熱し、沸騰したらまぜずにそのまま煮詰める。
- 5
大きな泡が立ち、ほんのり色付いてきたら火を止め、おたまですくって<3>にかける。
- 6
クッキングシートの上に<5>をのせ、飴が固まる前にシュガースプレーやチョコスプレーをまぶし、固める。
コツ・ポイント
ぶどうは水気をしっかり拭き取ることで飴がきれいにコーティングされます。
加熱する際にかき混ぜると仕上がりがざらざらとしてしまうので、時々鍋を傾けながら煮詰めてください。
トッピングのデコレーションはお好みでアレンジして作ってみてくださいね♪
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