牛肉の味付けだけの紹介です。

牛もも肉の薄切りを使います。一口大に切る。

水飴と味醂をフライパンで少し色が変わるまで煮ます。

小鍋に調味料を入れ煮立ったら③の水飴と合わせ半量くらいに煮詰めます。

肉を入れ色が変わったら裏返して色が変わったら火を止める。

味が染みるまで置いて冷ます。

お弁当の容器にご飯を入れ上に味の染みた肉を乗せ、野菜やコーン、卵焼き、佃煮を添えて。