ニンニク、鷹の爪みじん切り
ミニトマトは半分に切る
シャウエッセンは適当に切る

弱火
多めのオリーブオイルを入れてニンニクを炒める、その後、鷹の爪

シャウエッセン入れて、胡椒

ミニトマトを入れて、中火、トマト潰す、混ぜてソース完成

④のタイミングでお湯沸かしスタート
1リットルのお湯と10gの塩(塩分濃度1%)
パスタ茹でる
2分くらい
やや短め

パスタをフライパンに入れて
茹で汁をおたま3杯分入れて(パスタが隠れるくらい)強火

4分くらい混ぜて水分飛ばし、とろっとしてきたら完成