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天然真鯛の和風カルパッチョ！
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天然真鯛の和風カルパッチョ！-レシピのメイン写真

天然真鯛の和風カルパッチョ！

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

かぼす胡椒deオトナ〜なカルパッチョが出来ましたぁ♪
このレシピの生い立ち
鯛は、高タンパク低脂肪！
ビタミンB1 B2・DHA・EPA等の栄養が含まれ、DHA・EPAには、血液をサラサラにする効果があるんですよね♪
刺身が一番栄養素を逃さない！と言う事で、今夜は真鯛のカルパッチョにしてみましたぁ♪

かぼす胡椒deオトナ〜なカルパッチョが出来ましたぁ♪
このレシピの生い立ち
鯛は、高タンパク低脂肪！
ビタミンB1 B2・DHA・EPA等の栄養が含まれ、DHA・EPAには、血液をサラサラにする効果があるんですよね♪
刺身が一番栄養素を逃さない！と言う事で、今夜は真鯛のカルパッチョにしてみましたぁ♪

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天然真鯛の和風カルパッチョ！

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

かぼす胡椒deオトナ〜なカルパッチョが出来ましたぁ♪
このレシピの生い立ち
鯛は、高タンパク低脂肪！
ビタミンB1 B2・DHA・EPA等の栄養が含まれ、DHA・EPAには、血液をサラサラにする効果があるんですよね♪
刺身が一番栄養素を逃さない！と言う事で、今夜は真鯛のカルパッチョにしてみましたぁ♪

かぼす胡椒deオトナ〜なカルパッチョが出来ましたぁ♪
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鯛は、高タンパク低脂肪！
ビタミンB1 B2・DHA・EPA等の栄養が含まれ、DHA・EPAには、血液をサラサラにする効果があるんですよね♪
刺身が一番栄養素を逃さない！と言う事で、今夜は真鯛のカルパッチョにしてみましたぁ♪

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材料

2〜3人分
  • 天然真鯛(刺身用) 240g
  • 糸三つ葉 1/2束
  • ブロッコリースプライト 1/2パック
  • ■ かぼす胡椒ドレッシング
  • かぼすごしょう 3g
  • お酢orカンタン酢 15g
  • 麺つゆ 15g
  • すりごま 15g
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。
    真鯛の柵は、そぎ切り(包丁を寝かせながら)にし、
    そのままお皿に盛り付け、冷蔵庫で冷やしておく。

    • 天然真鯛の和風カルパッチョ！作り方1写真
  2. 2

    ドレッシングを作る。
    器に材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    お皿の中央に糸三つ葉とブロッコリースプライトを盛り付け、食べる直前にドレッシングを掛けて出来上がり〜♪

    • 天然真鯛の和風カルパッチョ！作り方3写真

コツ・ポイント

麺つゆをベースにしたドレッシングなので、
オリーブオイルを使用したものより、さっぱりとした仕上がりになりますよ。
かぼすごしょうの代わりに山葵や柚子胡椒でも。
酸味が苦手な場合は、穀物酢をカンタン酢に置き換えても美味しいですよ。

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♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
2022/06/02 15:12に公開
美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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このレシピのキーワード

カルパッチョ みつば かぼす 刺身 真鯛

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