焼くだけで完成！究極の豚丼

Name: 焼くだけで完成！究極の豚丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース（薄切り） 240g; 卵 2個; 白米 適量; 白ゴマ 適量; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆醤油 大さじ1半; ☆砂糖 小さじ1; ☆おろしニンニク 小さじ1; ☆蜂蜜 少々

旦那食堂 @cook_40338618

包丁も使わず、調味料を混ぜて焼くだけでOK！簡単なのに美味しすぎる、まさに究極の豚丼です！
このレシピの生い立ち
ネギ塩やキムチなど色々な味の豚丼を作った中で、1番シンプルで1番美味しいと思った豚丼です！

焼くだけで完成！究極の豚丼

材料

2人分

豚ロース（薄切り） 240g
卵 2個
白米適量
白ゴマ適量
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ1半
☆砂糖小さじ1
☆おろしニンニク小さじ1
☆蜂蜜少々

作り方

1
☆の調味料を全て混ぜておく。
2
お肉を手順①で混ぜた調味料で30分程度漬けておく。
3
肉が固まらないように広げてフライパンで弱火で両面焼く。
4
完全に火が入っていない状態で1度取り出す。
5
お肉を漬けていた調味料をフライパンに入れて煮詰める。味見をして塩分や甘味を塩や砂糖で調整する。
6
肉を戻し入れてタレと絡める。白ゴマを少し振る。
7
熱々のご飯の上に盛り付けて、卵黄と白ゴマを振って完成！

コツ・ポイント

お肉は弱火でゆっくり焼く事で柔らかく仕上がります。
YouTubeで動画も公開しています！
コピーして検索して下さい！
https://youtu.be/eSgeatyg0HE

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調味料につけて焼くだけで作りました！お肉が少し多めだったので味付けはさっぱりめでした(*^^*)

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旦那食堂 @cook_40338618

2022/05/25 12:02に公開

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