モロヘイヤと卵のスープ
★もぐぱく @cook_40342627
βカロテンを豊富に含むモロヘイヤ使ったレシピ★
このレシピの生い立ち
栄養豊富なモロヘイヤを子ども向けに食べやすくご提案しました★
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉と茎に分けます。茹で時間は1分程度で茎だけ先に茹でます。残り20秒ほどになったら葉を加えます。
- 2
冷水に浸した後、細かく刻みます。
- 3
鍋に★を煮立て②のモロヘイヤを入れ溶き卵を流し入れ浮いてきたら火を止めます。
- 4
火を止めごま油、白ごまを入れます。
コツ・ポイント
モロヘイヤは茎も使えます。捨てずにご使用ください。
リアクション
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