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豆苗の炒めもの
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豆苗の炒めもの-レシピのメイン写真

豆苗の炒めもの

Moana39
Moana39 @cook_40308803

価格が安定している豆苗で、美味しくて簡単な1品が出来ました。
このレシピの生い立ち
豆苗は、季節も価格も安定している食材です。
他の食材がなくても、豆苗だけで立派な1品ができました。

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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • ニンニク 1片
  • ゴマ油 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 液体昆布だし 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆苗は根の部分を切り落とします。

    • 豆苗の炒めもの作り方1写真
  2. 2

    フライパンに、ゴマ油・サラダ油を入れて、ニンニクを入れて、火に中かけます。

    • 豆苗の炒めもの作り方2写真
  3. 3

    ニンニクが薄く色づいたら、豆苗を入れて、火を強火にして、炒めます。

  4. 4

    豆苗が少ししんなりしたら、昆布だし・日本酒を入れて、炒めます。

    • 豆苗の炒めもの作り方4写真
  5. 5

    ある程度炒めれば、最後に水を入れて、軽く炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

強火で炒めることと、最後に水を入れるのがポイントです。

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Moana39
Moana39 @cook_40308803
2022/06/02 04:19に公開
いろんなお店を食べ歩き、今ではおうちご飯が1番好きです。おうちで簡単にできる料理から、見た目豪華な料理など、書き溜めてきた料理を少しずつアップしていきたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 にんにく 日本酒

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