ココナッツバターやココナッツオイルが冷えて固まっているときは湯煎で溶かす。

器にココナッツバター、ココナッツオイル、蜂蜜、純ココアを入れてココアが飛ばないよう少しずつ練り混ぜる。

滑らかに混ざったらお好みの具材を入れて混ぜる。今回はアーモンドとカシューナッツを10g入れました。

シリコン製の型に入れて冷蔵庫で冷やし、固まったら取り出して出来上がり。

シリコン型が無い場合はバットやお皿にクッキングシートを敷いてチョコレートを流し込み、お好みのトッピングをのせて冷やす。

固まったら包丁や手で割ると割チョコになります。

とても溶けやすいので（特に割チョコはすぐに柔らかくなります）冷蔵庫で保存して下さい。