キャベツとあさりとベーコンの蒸し煮
かつをまる @cook_40312664
キャベツとあさりとベーコンの蒸し煮
作り方
- 1
あさりは塩水につけ、砂抜きする
（砂抜きして冷凍したものを
使ってもOK） - 2
キャベツをざく切りにする
ベーコンは1.5cm幅くらいに切る
- 3
鍋にキャベツを入れ、その上にベーコンを
のせ、水、酒を回し
かけ、中弱火にかけて蓋をする -
- 4
キャベツがある程度煮えてきたら…
-
- 5
あさりを加え、バターとおろしにんにくを入れて、蓋をして煮る
（冷凍あさりの場合、そのまま入れてOK） -
- 6
あさりの口が全部開いたら、仕上げに醤油、黒こしょうをひいて、器に盛って完成
-
コツ・ポイント
貝類は冷凍しても生きているので
加熱すればちゃんと口が開きます(^^)
冷凍あさりは、冷凍してから2週間をめどに使い切った方がいいようです☆
キャベツにあさりのだしがしみていて、
かんたんで美味しいです(*^^*)
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