納豆)) 蒸し椎茸 納豆
foresteara @cook_40165971
蒸し椎茸の香りと一晩「漬け」 にした納豆の香ばしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
偶然の思い付きです。でも納豆って結構重くて濃ゆい植物性たんぱく質なので食物繊維と一緒に食べたいと常々思っていたので、自分では気に入っています。
納豆)) 蒸し椎茸 納豆
蒸し椎茸の香りと一晩「漬け」 にした納豆の香ばしさが楽しめます。
このレシピの生い立ち
偶然の思い付きです。でも納豆って結構重くて濃ゆい植物性たんぱく質なので食物繊維と一緒に食べたいと常々思っていたので、自分では気に入っています。
作り方
- 1
(前晩）納豆を有機醤油・和からし・水晒し長ネギ(軽く絞る）を入れてよくかき混ぜておく
- 2
和からしは原材料名を確認の事。異性化糖ぶどう糖液糖や乳化剤が入ってないものを選んでください。
- 3
（次の日）生椎茸を半分に切って塩を振って蒸す。
- 4
蒸して冷めたらみじん切りか何か、細かく刻んで昨晩の納豆に入れてフワッとまぜる。
- 5
出来上がりぃ～。
- 6
有名動画配信者さん達によると 納豆は食べ過ぎない方がいいみたいですね。一日に２パック位。
- 7
小匙でちょっぴりづつ食べるのが楽しいです。生姜と出汁の効いた冷たい温泉卵とどうぞ。
- 8
お楽しみくださぁ～い
- 9
長ネギを１ｃｍくらいに切ってガス火の魚クリル焼いて蒸し椎茸納豆に混ぜても美味です・
コツ・ポイント
コツは納豆を一晩前に作って醤油や長ネギの風味をなじませること。納豆が室温の状態であること。夏には冷蔵庫も必要。じゃないと納豆が変なとぼけた様な味に。だったらその場で作った冷たい納豆のがまし。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20786874
