大根は皮をむいてすりおろす。
汁気は切らなくて大丈夫です。

最後の飾り用で少しだけ別に取っておいても◎

鳥もも肉の皮をとり、ひと口サイズに切る。
（皮はつけたままでも良いです）

ポリ袋に鳥もも肉、塩コショウを入れて軽く揉む。
さらに片栗粉を入れてフリフリして片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れて、鳥もも肉を両面こんがり色がつくまでしっかりと焼く。（中火くらい）

お肉が焼けたらフライパンに①の大根おろし、●の調味料を入れて煮からめていく。

お皿に盛って、取っておいた大根おろし、ネギをかけて完成。