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豚モツ味付け煮込み
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豚モツ味付け煮込み-レシピのメイン写真

豚モツ味付け煮込み

パーカーバニー
パーカーバニー @cook_40342744

スーパーなどで売られている味付け済みのモツににんじんや厚揚げを加えて、炒めるだけ。
醤油は九州の甘い濃口を使用。
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材料

  1. ニンニク 1片程度
  2. 生姜 1片程度
  3. にんじん 1/2本
  4. 厚揚げ 1枚
  5. ごま油 大さじ1
  6. 豚モツ(予め味付済みで売られているもの) 150〜200g
  7. 水 材料が浸る程度
  8. 砂糖 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンニクと生姜を細かく刻む。にんじんはいちょう切り、厚揚げはひと口サイズに切る。

  2. 2

    ニンニクと生姜をごま油で軽く炒め、味付きモツを入れる。次ににんじん、厚揚げを入れてさらに炒める。

    • 豚モツ味付け煮込み作り方2写真
  3. 3

    モツに火が通ったら、水をひたひたに入れ、砂糖、みりん、醤油を入れて煮込む。

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パーカーバニー
パーカーバニー @cook_40342744
2022/05/30 10:09に公開

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