作り方
- 1
ボニーク 牛肉
1.5〜2.0cm 158g 57℃ 45分
終わったら焼くまで冷蔵庫で保存
- 2
焼く直前に塩胡椒で下味を付け
スキレットで両面こんがり焼いて - 3
お肉は一旦休めて(5分くらい)
お好みのステーキソースを余熱で温め完成
コツ・ポイント
色んなサイズのお肉でボニークを試していて
このやり方が1番良かったので記録
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クリスマスや誕生日やイベント事のメインのお料理に♡3時間でも放置の時間が多いから他の料理出来ちゃいますょ\(^o^)/
くぅママちゃま♪ -
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