作り方
- 1
酒、醤油と砂糖大さじ２、水を沸騰させ、ひき肉を入れて５分くらい煮てアクを取る。
- 2
ひき肉を煮た汁だけと取り出し、いちょう切りにした人参をその汁で煮る。足りなければ水を足す。
- 3
卵をといて砂糖小さじ２くらいを入れ、４本の菜ばしでほぐしながら熱し、そぼろ卵を作る。
さやえんどうはさっと茹でてから細切りにする。
コツ・ポイント
具が出来上がったら好きなように並べて食べる。
夕食に作ると子供が喜びます。
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