きび砂糖で クラフトコーラベース
まんまるらあて @mammaruegao
スパイスとレモンの効いたクラフトコーラです。きび砂糖でコクのある仕上がりに。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、ノーワックスのレモンとクラフトコーラベースがワンコーナーになってた～！クラフトコーラベースの原材料を見たら、家にあるスパイスばかり。
レモンだけ買って帰り、
ネットの情報も参考にしつつ配合してみました。
きび砂糖で クラフトコーラベース
スパイスとレモンの効いたクラフトコーラです。きび砂糖でコクのある仕上がりに。
このレシピの生い立ち
スーパーに行ったら、ノーワックスのレモンとクラフトコーラベースがワンコーナーになってた～！クラフトコーラベースの原材料を見たら、家にあるスパイスばかり。
レモンだけ買って帰り、
ネットの情報も参考にしつつ配合してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：カルダモンは半分に割く。シナモンスティックは半分に折る。バニラビーンズは縦半分に切る。
-
- 2
レモンはよく洗って半分に切って１/２個分絞り、残りと皮を輪切りに。
-
- 3
ホーローなどの酸に強い鍋にレモン汁以外を入れ、中火にかける。フツフツしてきたら弱火で１０分煮る。
-
- 4
火を止め、粗熱がとれたらレモン汁を加える。
そのまま冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 5
濾してクラフトコーラベース完成。
炭酸で割ってどうぞ。
-
- 6
写真の分量は、
【クラフトコーラベース大さじ４＋炭酸水１００ｃｃ＋スライスレモン＋氷】です。
よく混ぜてどうぞ～
コツ・ポイント
レモンの皮の苦みが効いたビターな仕上がりです。苦手な方は皮の量を半分にするといいかも。
コーラベースは冷蔵庫で２週間くらい持つそうです。
つくれぽ
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