野菜を食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切り。鍋にバターを溶かし、ニンニクの香りを立たせたら野菜を軽く炒める。

ハリッサバ缶を入れて鯖を軽くほぐす
。トマト缶・トマトケチャップ・ウスターソース・砂糖を入れて混ぜる。