にんじんの葉とトマトのサラダ
白石さんちの食卓 @cook_40120964
家庭菜園で収穫したにんじん。葉も美味しそうなのでサラダにしてみました！
このレシピの生い立ち
にんじんの葉ってイタリアンパセリみたいな香りなんです。なんでも応用できそうだなと、冷蔵庫にあるもので作ってみました！
にんじんの葉とトマトのサラダ
家庭菜園で収穫したにんじん。葉も美味しそうなのでサラダにしてみました！
このレシピの生い立ち
にんじんの葉ってイタリアンパセリみたいな香りなんです。なんでも応用できそうだなと、冷蔵庫にあるもので作ってみました！
作り方
- 1
トマトは一口サイズに切り、分量外の塩をふり置き、水気を軽く切る。こうすることでトマトの味がギュっと濃縮され甘く感じるよ。
- 2
にんじんの葉をむしりとり、さっと茹でます。冷水にとり絞って食べやすい大きさに切ります。
- 3
ボウルにツナ缶と＊の調味料を入れて混ぜます。ツナ缶の油や汁は除いたほうが良いけど、お好みで。
- 4
ブラックオリーブを半分に切り、全ての材料と混ぜ合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
シンプル薄味です。にんじんの葉の香りを楽しむことができます！色どりがイタリアン！冷蔵庫でよく冷やして。
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