＊人参の葉っぱの天ぷら＊
yamabuki1 @wisteria79misa
クセのある野菜ほど天ぷらにピッタリ、とっても美味しかったです。ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの新鮮な人参を見つけたので、天ぷらにきてみようと。
＊人参の葉っぱの天ぷら＊
クセのある野菜ほど天ぷらにピッタリ、とっても美味しかったです。ヽ(´▽｀)/
このレシピの生い立ち
葉っぱ付きの新鮮な人参を見つけたので、天ぷらにきてみようと。
作り方
- 1
人参の葉っぱの部分を取って、茎は細かく刻む。人参もマッチ棒サイズに細く刻む。
- 2
小麦粉と水と塩を合わせてよく混ぜる。
人参の葉っぱの部分から適量取って衣をつけて揚げ油に入れ、カラッと揚げる。
- 3
刻んだ茎と人参を合わせて分量外の小麦粉をまぶしてから衣を加えてよく混ぜる。スプーンですくって揚げ油に入れかき揚げを作る。
- 4
その他の野菜を揚げる。
コツ・ポイント
◉人参の葉っぱは、かなり揚げても焦げないのできれいな緑色に揚がります。
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