葉っぱはこれくらい使いました。畑から間引きしたチビ人参です。

にんじんの葉っぱは茎から出ている葉っぱをちぎります。太い茎は使いません。

こんな感じの柔らかい葉っぱが美味しい。小麦粉をまぶしておきます。

今回、チビ人参を使います。ごぼうや玉ねぎ入れても美味しいです♫

天ぷら衣を作り、そこに小麦粉をまぶした葉を投入。さっくり混ぜ合わせます。粉が残っていてオッケーです。

170度くらいの油で揚げる。木べらに乗せて油に入れる。入れたら触らず、少ししたらひっくり返す。

両面揚げてカラッと揚がりました。

間引きしたチビ人参のみで。茎がまだ細いのでそのままざく切りして使ってます。

里芋の炊き込みご飯（レシピID:18140294）とほうれん草のスープ（レシピID:18281659）と の献立。

空豆とちくわのかき揚げと。レシピID:19844393

がね揚げ（サツマイモのかき揚げ）、カボチャとヤーコンの天ぷらとトマトのマリネ風サラダ（レシピID:18193497）の献立

がね揚げもレシピUPしました。レシピID:20433695