♡ヴィーガン♡フルーツ盛り盛りタルト♪
♡Laru♡ @cook_40132125
葛ナパージュで艶々フルーツ♪
卵・乳製品不使用のデイリーフリーのヴィーガン♡フルーツタルトはいかが？
このレシピの生い立ち
お七夜のお祝い♪ ヴィーガンのお婿さんも皆んなと一緒に食べられるタルトを作ってみたくて。
♡ヴィーガン♡フルーツ盛り盛りタルト♪
葛ナパージュで艶々フルーツ♪
卵・乳製品不使用のデイリーフリーのヴィーガン♡フルーツタルトはいかが？
このレシピの生い立ち
お七夜のお祝い♪ ヴィーガンのお婿さんも皆んなと一緒に食べられるタルトを作ってみたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
タルト台を作る。
ボウルに薄力粉・全粒粉・ライ麦粉・塩を入れホイッパーで混ぜる。 -
- 2
メープルシロップ・オリーブオイルを加え、手でまとめる。タルト型に生地を敷き、底面をフォークで刺して穴を開ける。
-
- 3
200℃のオープンで15〜20分焼き、冷ましておく。
- 4
フィリングを作る。
酒粕と豆腐を混ぜ、滑らかにする 。
残りのフィリング生地を加え、よく混ぜる 。 -
- 5
タルト台にフィリングを流し込み、180℃で予熱したオーブンで15〜20分焼き、冷ましておく。
ケーキスタンドにのせる。 - 6
ナパージュを作る。
葛粉とりんごジュースを混ぜ、600Wのレンジで1分間加熱し、半透明になってとろみがついたら冷ます。 - 7
デコレーションする。
カットしたフルーツは、葛ナパージュをつけながらトッピングする。
仕上げに刷毛で塗って艶をだす。 -
- 8
デコレーションキャンドルを飾って出来上がり〜♪
-
コツ・ポイント
サクサクのタルト台が美味しいフルーツタルトです。
カットする時のコツは…ナイフをお湯で温めながら刃の重みでカットすると切り口がキレイに仕上がりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792236
