綺麗に花咲く！黒糖蒸しパン
手紙魔まみです @cook_40328340
花が咲かないと嬉しさ半減なので、1つのレシピを見れば、花咲くコツが全て分かるようにしました！
このレシピの生い立ち
貴重なベーキングパウダーが手に入ったので、家族みんなが喜ぶお菓子作りに使いたいと思いました。
綺麗に花咲く！黒糖蒸しパン
花が咲かないと嬉しさ半減なので、1つのレシピを見れば、花咲くコツが全て分かるようにしました！
このレシピの生い立ち
貴重なベーキングパウダーが手に入ったので、家族みんなが喜ぶお菓子作りに使いたいと思いました。
作り方
- 1
鍋かフライパンに湯を沸騰させる。
- 2
(薄力粉＋ベーキングパウダー)
を振るう。 - 3
(牛乳＋サラダ油＋黒糖)
粉と別のボウルに入れて泡立て器で混ぜる。 - 4
3に2を入れて粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。結構緩めですが大丈夫。
- 5
紙を敷いたプリンカップの9分目ぐらいまで生地を入れる。
- 6
湯が沸騰した鍋にプリンカップを並べる。プリンカップに入らない様に、お湯の量を調節する。
- 7
蓋をして強火のまま11分蒸す。
- 8
鍋の蓋を取ったら、蒸しパンの花が開いています！
コツ・ポイント
・粉と液を合わせたらすぐに蒸さないと膨らみません！
・粉と液を混ぜすぎると膨らみません！
・プリンカップに生地を多めに入れないと膨らみません！
・蓋とカップの間に空間ができるサイズの鍋でないと膨らみません！
・強火で蒸さないと膨らみません！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20792620
