カリっモチっ！お焦げチーズベーコンいも餅
まんぷくトントン @cook_40337660
チーズのお焦げがたまらない⤴️ 焼き立てはチーズがビヨ〜ん！ 外はカリっカリ中はモッチモチ(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
チーズを入れたら、きっとお焦げが美味しいはず！と思い、ついでにベーコンの余りも入れてみた所、贅沢フルコースのいも餅が出来ました
カリっモチっ！お焦げチーズベーコンいも餅
チーズのお焦げがたまらない⤴️ 焼き立てはチーズがビヨ〜ん！ 外はカリっカリ中はモッチモチ(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
チーズを入れたら、きっとお焦げが美味しいはず！と思い、ついでにベーコンの余りも入れてみた所、贅沢フルコースのいも餅が出来ました
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、切ったら水に浸けて茹で、ザルに上げる
*鍋は洗わずに後で使います -
- 2
①をビニール袋に入れ潰して粗熱を取る
*熱いのでタオルなどを被せて押したり揉んだりして下さい -
- 3
ベーコンを細かく切りお皿に入れる
塩こしょうをして、ラップを掛けレンジで1分加熱する -
- 4
粗熱が取れた①と②、●を鍋に入れて混ぜる
*塩味は調整して下さい
*タネがゆるい？と感じたら片栗粉を足して下さい -
- 5
④を手に取って丸め、直径6センチ程にする
-
- 6
中火で熱したフライパンに◆を入れ、両面に焦げ目が付いたら完成
*返す時、チーズがくっつく事があるのでフライ返し使用 -
コツ・ポイント
是非！焼き立てを！！
•焼き途中、様子でマーガリンを足す
•焦げ目をしっかり付ける
•冷めたらフライパンやオーブントースターでカリカリ感が復活します！
•分量多目なので調整して下さい(^_^;)
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