そら豆と魚肉ソーセージのチーズオムレツ
まるこ家 @cook_40248166
残りもののそら豆と魚肉ソーセージだけど……
スキレットでちょっとおしゃれに♥️
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの魚肉ソーセージと、冷蔵庫にそら豆があったのでオムレツ風にしてみました♪
そら豆と魚肉ソーセージのチーズオムレツ
残りもののそら豆と魚肉ソーセージだけど……
スキレットでちょっとおしゃれに♥️
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの魚肉ソーセージと、冷蔵庫にそら豆があったのでオムレツ風にしてみました♪
作り方
- 1
直径15cmのスキレットを使用しています(´•᎑•`)
- 2
そら豆は、さやから出して薄皮をむいておく。
-
- 3
魚肉ソーセージは幅1cm位に切っておく。
- 4
フライパンに油をひき、そら豆と魚肉ソーセージを炒め、軽く塩・胡椒をして火からおろす。
-
- 5
ボウルに卵、マヨネーズ、シュレッドチーズ、塩・胡椒を入れて混ぜておく。
-
- 6
スキレットを熱したら中火にして油をひき、④の卵液を流す。
- 7
混ぜながら半熟位になったらそら豆と魚肉ソーセージを加え、弱火にして蓋をする。
-
- 8
真ん中がややゆるい状態で
出来上がり♪
余熱でほぼ固まります。 - 9
1/4に切り分け、トマトケチャップを添えて♥️(*´ч`*)
-
コツ・ポイント
・マヨネーズでふっくら、シュレッドチーズでコクうまに仕上がります。
・シュレッドチーズの塩味があるので、塩は控えめがいいと思います。
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