豆乳ちゃんぽん

フジヤマペッパー
フジヤマペッパー @cook_40317515

野菜たっぷりで栄養満点♪
簡単ですが本格的な味です❗️
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

豆乳ちゃんぽん

野菜たっぷりで栄養満点♪
簡単ですが本格的な味です❗️
このレシピの生い立ち
アパッペマヤジフ商品開発部が
「生胡椒がどうやったら美味しく食べれるか」
を研究に研究を重ねました。
是非お試しください。

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材料

3人〜4人分
  1. 中華麺(細麺) 人数分
  2. 具材
  3. 豚肉薄切り 100g
  4. エビシーフードミックス 100g
  5. カマボコ 0.5本
  6. キャベツ 1/4個
  7. ほうれん草 1束
  8. パプリカ(赤黄) 適量
  9. キクラゲ(生or乾燥) 1パック
  10. スープ
  11. 中華スープ(素でも可) 500cc
  12. 豆乳(牛乳) 100cc
  13. 5g
  14. 生胡椒 10g
  15. ごま 10g
  16. オイスターソース 15g
  17. 10g
  18. にんにく(すりおろし) 少量
  19. 生姜(すりおろし 少量

作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさにカットする。
    豚肉には塩(分量外)で下味をつける。

  2. 2

    大きめのフライパンに油(分量外)を入れ、豚肉とニンニク、生姜を炒め、エビ以外の具材を入れ塩をふる。

  3. 3

    スープの材料を全て入れて沸騰したらエビを入れて火を止める。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、中華麺を30秒茹でて、ザルに取り出し、流水で軽く洗いぬめりを取る

  5. 5

    3のスープを再度火にかけ沸騰したら麺を入れ1〜2分煮込む。

コツ・ポイント

スープを作りながら、並行して麺を茹でると、野菜や海鮮に火が入りすぎず、美味しい食感を保てます♪

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