具材は食べやすい大きさにカットする。
豚肉には塩（分量外）で下味をつける。

大きめのフライパンに油（分量外）を入れ、豚肉とニンニク、生姜を炒め、エビ以外の具材を入れ塩をふる。

スープの材料を全て入れて沸騰したらエビを入れて火を止める。

鍋にお湯を沸かし、中華麺を30秒茹でて、ザルに取り出し、流水で軽く洗いぬめりを取る

3のスープを再度火にかけ沸騰したら麺を入れ1〜2分煮込む。